|
|
Meloenbolletjes In Port
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 netmeloen
* 2 el suiker
* 1/2 tl kaneel
* 1 glas port
* 1/8 l slagroom
* 1el poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Meloen halveren
*Pitten er met een lepel uitscheppen.
Met de aardappelboor kleine bolletjes uit het
vruchtvlees steken.
In een kom met suiker en kaneel bestrooien en 10 min in laten trekken.
Met port besprenkelen en goed afgedekt 60 min in de koelkast laten intrekken.
Slagroom stijf kloppen en poedersuiker erdoor spatelen.
De slagroom in een spuitzak doen.
De meloenbolletjes met aanhangend sap over vier coupes verdelen.
Garneren met een flinke toef slagroom en meteen opdienen.
|
|
|